飲食業の採用現場が直面する課題
外食産業は人材不足が続いています。特にアルバイトでは、応募数が少ない／入ってもすぐ辞めるという悩みが多く聞かれます。
さらに正社員募集では、長時間労働のイメージやキャリアパスの不透明さが敬遠されがち。
飲食チェーン店の場合、店舗数が多いため採用にかかる広告コストも膨らみがちで、効率的な採用広報が必要とされています。
採用動画がアルバイト・正社員募集で有効な理由
文字や写真の求人広告では伝わりにくい「雰囲気」や「働く人の声」を動画で伝えることで、応募のハードルを下げられます。
アルバイト向け
シフトの柔軟さやスタッフ同士の仲の良さ、働きやすさを伝えやすい
正社員向け
店舗運営のやりがい、教育・キャリア制度を映像で紹介できる
結果として、
応募数の増加
辞退率・早期離職率の低下
「自分に合った職場」を選んでもらえる → ミスマッチ防止
といった効果が期待できます。
飲食チェーン店に適した採用動画のタイプ
① 店舗紹介＆スタッフインタビュー
実際に働くスタッフが笑顔で「この職場の良さ」を語ると、応募者に安心感を与えます。
② 1日密着動画（アルバイト／正社員）
アルバイトは「接客・ホール業務の流れ」、正社員は「店舗管理や教育風景」を見せるとリアル。
③ キャリアアップ紹介
社員インタビューを通じて「バイトから社員へ」「社員から店長へ」と成長できる姿を描く。
④ ショート動画（SNS拡散用）
TikTokやInstagram向けの30秒〜60秒動画で「働きやすさ」を軽快に訴求。若年層のアルバイト応募を増やせます。
成功事例に見る動画活用の効果
ある飲食チェーンでは、採用動画を活用した結果：
求人広告だけの時期に比べ、応募数が約1.5倍に増加
面接辞退率が20％改善
アルバイトから正社員登用希望者が増加
このように「動画を見て応募」することで、応募者の理解度が上がり、採用効率も向上します。
採用動画を活かすためのポイントとまとめ
ターゲットを分けて制作：アルバイト用／正社員用で切り分ける
短くテンポよく：求人広告に埋め込むなら1〜2分、SNS用は30秒程度
人を映す：設備や料理だけでなく「人の声」「笑顔」を中心に構成
運用もセットで考える：YouTube・SNS配信で露出を広げる
採用力を高めるための動画制作にご興味がある方は、ぜひ下記ページもご覧ください。
採用・広報動画制作｜株式会社弎画堂